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高星級飯店運營與管理 - 上海市商業(yè)學校中職專業(yè)

上海中專升學網(wǎng) > 上海市商業(yè)學校 > 高星級飯店運營與管理
上海市商業(yè)學校
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公辦 三年制中專

  • 社會認可度高學校堅持以創(chuàng)建現(xiàn)代化
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  • 國際化的品牌職業(yè)學校為目標，堅持以學生為本，倡導為學生提供完美教學
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  • 管理
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  • 服務(wù)的理念，堅持“勤奮
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  • 嚴謹
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  • 求實
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  • 創(chuàng)新”的校訓，為國家培養(yǎng)了大批應(yīng)用型人才，在社會上形成了較高的知名度和美譽度。學校是全國商業(yè)中專教育研究會會長單位，并被指定為中央德育研究所德育課題重點實驗學校
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  • 上海市學校心理輔導示范校
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  • 中華職業(yè)教育社職業(yè)指導和創(chuàng)業(yè)教育教育部重點課題實驗校
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  • 上海市中小學（中職）行為規(guī)范示范學校。學校畢業(yè)生就業(yè)率高達98%。其中許多畢業(yè)生已成為企業(yè)骨干。學校的辦學項目主要有：中專
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高星級飯店運營與管理

專業(yè)代碼： 740104
專業(yè)類別： 旅游類
基本修業(yè)年限： 三年
所屬大類： 旅游大類
高星級飯店運營與管理

專業(yè)介紹

  • 專業(yè)簡介
  • 職業(yè)面向
  • 培養(yǎng)目標和定位
  • 核心課程
  • 主要專業(yè)能力要求
  • 接續(xù)專業(yè)舉例
高星級飯店運營與管理專業(yè)是一門涉及酒店管理、服務(wù)質(zhì)量、市場營銷、財務(wù)管理等多個方面的綜合性學科。 面向高星級酒店、國際品牌酒店、度假村、高端民宿等企業(yè)的餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門服務(wù)及基層管理崗位（群）。 本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎(chǔ)和酒店服務(wù)基礎(chǔ)、接待禮儀、服務(wù)心理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生安全等知識，具備高星級酒店餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、前廳接待、銷售服務(wù)等能力，具有良好的服務(wù)意識、工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事酒店餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門服務(wù)與基層管理工作的技術(shù)技能人才。 專業(yè)基礎(chǔ)課程：旅游基礎(chǔ)知識、酒店服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)心理、酒店專業(yè)英語。專業(yè)核心課程：餐飲服務(wù)與管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、酒店產(chǎn)品數(shù)字化營銷、酒店財務(wù)基礎(chǔ)、酒店服務(wù)活動策劃、酒店管理基礎(chǔ)。實習實訓：對接真實職業(yè)場景或工作情境，在校內(nèi)外進行前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、會議服務(wù)、康樂服務(wù)、酒店產(chǎn)品數(shù)字化營銷等實訓。在高星級酒店、國際品牌酒店、度假村等單位進行崗位實習。 1.具有酒店接待、禮儀、心理、安全、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等基本能力； 2.具有高星級酒店餐飲、客房、前廳、康樂等部門服務(wù)和銷售的能力； 3.具有安全使用和日常維護保養(yǎng)工作設(shè)備及智能設(shè)備的能力； 4.具有處理酒店服務(wù)運營與基層管理中的一般問題和突發(fā)事件的能力； 5.具有良好的科學與人文素養(yǎng)、職業(yè)道德、法律意識； 6.具有良好的語言表達、人際溝通和團隊合作的能力； 7.具有辦公軟件應(yīng)用和酒店領(lǐng)域數(shù)字化操作、處理與服務(wù)的初步能力； 8.具有終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。 接續(xù)高職?？茖I(yè)舉例：酒店管理與數(shù)字化運營、旅游管理、民宿管理與運營、葡 萄酒文化與營銷 接續(xù)高職本科專業(yè)舉例：酒店管理、旅游管理 接續(xù)普通本科專業(yè)舉例：酒店管理、旅游管理

開設(shè)院校

該條件下沒有符合的院校

序號 院校名稱 所在地 招生層次 招生簡章
1 上海食品科技學校 黃浦區(qū)
暫未設(shè)置
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2 上海商業(yè)會計學校 黃浦區(qū)
三年制中專
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3 上海市商貿(mào)旅游學校 黃浦區(qū)
三年制中專
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4 上海市工商外國語學校 徐匯區(qū)
三年制中專
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5 上海市工業(yè)技術(shù)學校 徐匯區(qū)
三年制中專
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6 上海市材料工程學校(上海立達學院) 徐匯區(qū)
3+4(本科)
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7 上海市信息管理學校(上海行健職業(yè)學院) 徐匯區(qū)
五年一貫制(聯(lián)合培養(yǎng))
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8 上海信息技術(shù)學校 普陀區(qū)
五年一貫制(聯(lián)合培養(yǎng))
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9 上海市經(jīng)濟管理學校 普陀區(qū)
三年制中專
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10 上海市商業(yè)學校 靜安區(qū)
三年制中專
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11 上海市貿(mào)易學校 楊浦區(qū)
五年一貫制(聯(lián)合培養(yǎng))
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12 上海健康醫(yī)學院附屬衛(wèi)生學校 徐匯區(qū)
三年制中專
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13 上?？萍脊芾韺W校 楊浦區(qū)
五年一貫制(高職)
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14 上海市建筑工程學校 閔行區(qū)
五年一貫制(高職)
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15 上海市西南工程學校 閔行區(qū)
三年制中專
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16 上海市現(xiàn)代流通學校 寶山區(qū)
五年一貫制(高職)
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17 上海市大眾工業(yè)學校 嘉定區(qū)
三年制中專
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18 上海食品科技學校 嘉定區(qū)
3+4(本科)
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19 上海食品科技學校 嘉定區(qū)
五年一貫制(高職)
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20 上海食品科技學校 浦東新區(qū)
四年制中專
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21 上海食品科技學校 浦東新區(qū)
三年制中專
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22 上海食品科技學校 浦東新區(qū)
三年制中專
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23 上海食品科技學校 浦東新區(qū)
五年一貫制(高職)
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24 上海食品科技學校 浦東新區(qū)
三年制中專
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25 上海食品科技學校 金山區(qū)
五年一貫制(高職)
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26 上海體育學院附屬競技體育學校 松江區(qū)
三年制中專
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27 上海體育學院附屬競技體育學校 青浦區(qū)
三年制中專
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28 上海電機學院附屬科技學校（上海市臨港科技學校） 浦東新區(qū)
3+2
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29 上海市奉賢中等專業(yè)學校 奉賢區(qū)
三年制中專
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30 江南造船集團職業(yè)技術(shù)學校 崇明區(qū)
三年制中專
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31 上海市高級技工學校(上海工程技術(shù)大學) 虹口區(qū)
3+2
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32 上海新聞出版職業(yè)技術(shù)學校 寶山區(qū)
三年制中專
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33 滬東中華造船集團高級技工學校(上海杉達學院) 楊浦區(qū)
3+2
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34 中華職業(yè)學校(上海建橋?qū)W院) 黃浦區(qū)
3+4(本科)
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35 上海市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學校(上海思博職業(yè)技術(shù)學院) 長寧區(qū)
五年一貫制(高職)
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36 上海市逸夫職業(yè)技術(shù)學校(上海電影藝術(shù)職業(yè)學院) 靜安區(qū)
3+2
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37 上海市曹楊職業(yè)技術(shù)學校(上海邦德職業(yè)技術(shù)學院) 普陀區(qū)
五年一貫制(高職)
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38 上海市市北職業(yè)高級中學 靜安區(qū)
四年制中專
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39 上海市楊浦職業(yè)技術(shù)學校 楊浦區(qū)
3+4(本科)
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40 上海市現(xiàn)代音樂職業(yè)學校 楊浦區(qū)
三年制中專
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41 上海市寶山職業(yè)技術(shù)學校 寶山區(qū)
三年制中專
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42 上海鴻文國際職業(yè)高級中學 寶山區(qū)
三年制中專
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43 上海市浦東外事服務(wù)學校 浦東新區(qū)
3+4(本科)
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44 上海第二工業(yè)大學附屬浦東振華外經(jīng)職業(yè)技術(shù)學校 浦東新區(qū)
3+4(本科)
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45 上海市群星職業(yè)技術(shù)學校 浦東新區(qū)
3+4(本科)
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46 上海海事大學附屬職業(yè)技術(shù)學校 浦東新區(qū)
3+4(本科)
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47 上海市新陸職業(yè)技術(shù)學校 浦東新區(qū)
3+4(本科)
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48 上海建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學院（中職部） 青浦區(qū)
三年制中專
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49 上海建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學院（中職部） 崇明區(qū)
三年制中專
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50 上海建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學院（中職部） 奉賢區(qū)
三年制中專
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51 上海建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學院（中職部） 寶山區(qū)
三年制中專
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52 上海建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學院（中職部） 虹口區(qū)
五年一貫制(高職)
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53 上海建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學院（中職部） 松江區(qū)
三年制中專
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54 上海建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學院（中職部） 青浦區(qū)
五年一貫制(高職)
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55 上海市長寧區(qū)特殊職業(yè)技術(shù)學校 松江區(qū)
五年一貫制(高職)
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56 上海市長寧區(qū)特殊職業(yè)技術(shù)學校 閔行區(qū)
三年制中專
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57 上海現(xiàn)代化工職業(yè)學院（中職部） 金山區(qū)
三年制中專
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58 上海電機學院附屬科技學校(上海市臨港科技學校) 浦東新區(qū)
三年制中專
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59 上海市電視中等專業(yè)學校 浦東新區(qū)
1.5年制中專
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60 上海市醫(yī)藥公司職工中等專業(yè)學校 黃浦區(qū)
1.5年制中專
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61 上海市盲童學校 長寧區(qū)
四年制中專
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62 上海市聾啞青年技術(shù)學校 徐匯區(qū)
四年制中專
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63 上海市黃浦區(qū)特殊教育職業(yè)學校 黃浦區(qū)
四年制中專
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64 上海市長寧區(qū)特殊職業(yè)技術(shù)學校 長寧區(qū)
四年制中專
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65 上海市南湖職業(yè)學校 虹口區(qū)
五年一貫制(高職)
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66 上海市群益職業(yè)技術(shù)學校 閔行區(qū)
四年制中專
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67 上海戲劇學院附屬戲曲學校 閔行區(qū)
六年制大專(長學制)
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68 上海市馬戲?qū)W校 閔行區(qū)
3+4(本科)
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