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農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè) - 上海食品科技學(xué)校中職專業(yè)

上海中專升學(xué)網(wǎng) > 上海食品科技學(xué)校 > 農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)
上海食品科技學(xué)校
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農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)

專業(yè)代碼： 610114
專業(yè)類別： 農(nóng)業(yè)類
基本修業(yè)年限： 三年
所屬大類： 農(nóng)林牧漁大類
農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)

專業(yè)介紹

  • 專業(yè)簡(jiǎn)介
  • 職業(yè)面向
  • 培養(yǎng)目標(biāo)和定位
  • 核心課程
  • 主要專業(yè)能力要求
  • 接續(xù)專業(yè)舉例
農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)主要研究農(nóng)產(chǎn)品加工、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、質(zhì)量檢測(cè)等方面的基本知識(shí)和技能，在農(nóng)產(chǎn)品加工、質(zhì)量檢測(cè)、衛(wèi)生監(jiān)督等行業(yè)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工與質(zhì)量檢測(cè)等。例如：玉米、高粱的加工，面粉、大米的生產(chǎn)，鮮肉類的質(zhì)量檢測(cè)，蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測(cè)等。 本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要在農(nóng)產(chǎn)品（食品）生產(chǎn)加工企業(yè)、三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)部門、科研院所、果蔬生產(chǎn)基地等企事業(yè)單位就業(yè)，從事品控管理員、質(zhì)檢技術(shù)員、生產(chǎn)線技術(shù)員等工作。面向農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等崗位（群）。 培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定，具有良好職業(yè)素養(yǎng)、團(tuán)結(jié)協(xié)作和創(chuàng)新精神，具備農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測(cè)、安全生產(chǎn)認(rèn)證、貯藏保鮮等專業(yè)理論與專業(yè)技能，能夠在農(nóng)產(chǎn)品食品安全生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量管理與認(rèn)證等領(lǐng)域工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 本專業(yè)開設(shè)的核心課程有：食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、烘焙食品加工技術(shù)、果酒生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與認(rèn)證、農(nóng)產(chǎn)品保藏學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。 1.具有糧油、果蔬、畜產(chǎn)品加工的能力； 2.具有農(nóng)產(chǎn)品樣品采集與制備的能力； 3.具有農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)理化檢測(cè)、微生物檢測(cè)的能力； 4.具有農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)貯藏運(yùn)輸與保鮮的能力； 5.具有農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械操作的能力； 6.具有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制的能力； 7.具有農(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)加工和自我安全防護(hù)的能力； 8.具有農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)數(shù)字化應(yīng)用的能力； 9.具有終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。 接續(xù)高職?？茖I(yè)舉例：農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)、食品智能加工技術(shù)、食品檢驗(yàn)檢 測(cè)技術(shù)、食品質(zhì)量與安全 接續(xù)高職本科專業(yè)舉例：食品工程技術(shù)、食品質(zhì)量與安全 接續(xù)普通本科專業(yè)舉例：食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品安全與檢測(cè)

開設(shè)院校

該條件下沒有符合的院校

序號(hào) 院校名稱 所在地 招生層次 招生簡(jiǎn)章
1 上海食品科技學(xué)校 黃浦區(qū)
暫未設(shè)置
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2 上海商業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)校 黃浦區(qū)
三年制中專
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3 上海市商貿(mào)旅游學(xué)校 黃浦區(qū)
三年制中專
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4 上海市工商外國(guó)語學(xué)校 徐匯區(qū)
三年制中專
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5 上海市工業(yè)技術(shù)學(xué)校 徐匯區(qū)
三年制中專
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6 上海市材料工程學(xué)校(上海立達(dá)學(xué)院) 徐匯區(qū)
3+4(本科)
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7 上海市信息管理學(xué)校(上海行健職業(yè)學(xué)院) 徐匯區(qū)
五年一貫制(聯(lián)合培養(yǎng))
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8 上海信息技術(shù)學(xué)校 普陀區(qū)
五年一貫制(聯(lián)合培養(yǎng))
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9 上海市經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校 普陀區(qū)
三年制中專
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10 上海市商業(yè)學(xué)校 靜安區(qū)
三年制中專
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11 上海市貿(mào)易學(xué)校 楊浦區(qū)
五年一貫制(聯(lián)合培養(yǎng))
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12 上海健康醫(yī)學(xué)院附屬衛(wèi)生學(xué)校 徐匯區(qū)
三年制中專
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13 上?？萍脊芾韺W(xué)校 楊浦區(qū)
五年一貫制(高職)
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14 上海市建筑工程學(xué)校 閔行區(qū)
五年一貫制(高職)
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15 上海市西南工程學(xué)校 閔行區(qū)
三年制中專
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16 上海市現(xiàn)代流通學(xué)校 寶山區(qū)
五年一貫制(高職)
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17 上海市大眾工業(yè)學(xué)校 嘉定區(qū)
三年制中專
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18 上海食品科技學(xué)校 嘉定區(qū)
3+4(本科)
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19 上海食品科技學(xué)校 嘉定區(qū)
五年一貫制(高職)
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20 上海食品科技學(xué)校 浦東新區(qū)
四年制中專
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21 上海食品科技學(xué)校 浦東新區(qū)
三年制中專
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22 上海食品科技學(xué)校 浦東新區(qū)
三年制中專
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23 上海食品科技學(xué)校 浦東新區(qū)
五年一貫制(高職)
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24 上海食品科技學(xué)校 浦東新區(qū)
三年制中專
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25 上海食品科技學(xué)校 金山區(qū)
五年一貫制(高職)
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26 上海體育學(xué)院附屬競(jìng)技體育學(xué)校 松江區(qū)
三年制中專
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27 上海體育學(xué)院附屬競(jìng)技體育學(xué)校 青浦區(qū)
三年制中專
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28 上海電機(jī)學(xué)院附屬科技學(xué)校（上海市臨港科技學(xué)校） 浦東新區(qū)
3+2
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29 上海市奉賢中等專業(yè)學(xué)校 奉賢區(qū)
三年制中專
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30 江南造船集團(tuán)職業(yè)技術(shù)學(xué)校 崇明區(qū)
三年制中專
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31 上海市高級(jí)技工學(xué)校(上海工程技術(shù)大學(xué)) 虹口區(qū)
3+2
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32 上海新聞出版職業(yè)技術(shù)學(xué)校 寶山區(qū)
三年制中專
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33 滬東中華造船集團(tuán)高級(jí)技工學(xué)校(上海杉達(dá)學(xué)院) 楊浦區(qū)
3+2
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34 中華職業(yè)學(xué)校(上海建橋?qū)W院) 黃浦區(qū)
3+4(本科)
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35 上海市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校(上海思博職業(yè)技術(shù)學(xué)院) 長(zhǎng)寧區(qū)
五年一貫制(高職)
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36 上海市逸夫職業(yè)技術(shù)學(xué)校(上海電影藝術(shù)職業(yè)學(xué)院) 靜安區(qū)
3+2
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37 上海市曹楊職業(yè)技術(shù)學(xué)校(上海邦德職業(yè)技術(shù)學(xué)院) 普陀區(qū)
五年一貫制(高職)
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38 上海市市北職業(yè)高級(jí)中學(xué) 靜安區(qū)
四年制中專
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39 上海市楊浦職業(yè)技術(shù)學(xué)校 楊浦區(qū)
3+4(本科)
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40 上海市現(xiàn)代音樂職業(yè)學(xué)校 楊浦區(qū)
三年制中專
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41 上海市寶山職業(yè)技術(shù)學(xué)校 寶山區(qū)
三年制中專
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42 上海鴻文國(guó)際職業(yè)高級(jí)中學(xué) 寶山區(qū)
三年制中專
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43 上海市浦東外事服務(wù)學(xué)校 浦東新區(qū)
3+4(本科)
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44 上海第二工業(yè)大學(xué)附屬浦東振華外經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校 浦東新區(qū)
3+4(本科)
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45 上海市群星職業(yè)技術(shù)學(xué)校 浦東新區(qū)
3+4(本科)
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46 上海海事大學(xué)附屬職業(yè)技術(shù)學(xué)校 浦東新區(qū)
3+4(本科)
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47 上海市新陸職業(yè)技術(shù)學(xué)校 浦東新區(qū)
3+4(本科)
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48 上海建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院（中職部） 青浦區(qū)
三年制中專
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49 上海建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院（中職部） 崇明區(qū)
三年制中專
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50 上海建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院（中職部） 奉賢區(qū)
三年制中專
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51 上海建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院（中職部） 寶山區(qū)
三年制中專
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52 上海建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院（中職部） 虹口區(qū)
五年一貫制(高職)
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53 上海建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院（中職部） 松江區(qū)
三年制中專
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54 上海建設(shè)管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院（中職部） 青浦區(qū)
五年一貫制(高職)
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55 上海市長(zhǎng)寧區(qū)特殊職業(yè)技術(shù)學(xué)校 松江區(qū)
五年一貫制(高職)
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56 上海市長(zhǎng)寧區(qū)特殊職業(yè)技術(shù)學(xué)校 閔行區(qū)
三年制中專
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57 上?，F(xiàn)代化工職業(yè)學(xué)院（中職部） 金山區(qū)
三年制中專
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58 上海電機(jī)學(xué)院附屬科技學(xué)校(上海市臨港科技學(xué)校) 浦東新區(qū)
三年制中專
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59 上海市電視中等專業(yè)學(xué)校 浦東新區(qū)
1.5年制中專
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60 上海市醫(yī)藥公司職工中等專業(yè)學(xué)校 黃浦區(qū)
1.5年制中專
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61 上海市盲童學(xué)校 長(zhǎng)寧區(qū)
四年制中專
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62 上海市聾啞青年技術(shù)學(xué)校 徐匯區(qū)
四年制中專
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63 上海市黃浦區(qū)特殊教育職業(yè)學(xué)校 黃浦區(qū)
四年制中專
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64 上海市長(zhǎng)寧區(qū)特殊職業(yè)技術(shù)學(xué)校 長(zhǎng)寧區(qū)
四年制中專
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65 上海市南湖職業(yè)學(xué)校 虹口區(qū)
五年一貫制(高職)
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66 上海市群益職業(yè)技術(shù)學(xué)校 閔行區(qū)
四年制中專
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67 上海戲劇學(xué)院附屬戲曲學(xué)校 閔行區(qū)
六年制大專(長(zhǎng)學(xué)制)
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68 上海市馬戲?qū)W校 閔行區(qū)
3+4(本科)
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